Yoder Barbeque Catering: The American Way

Team Yoder verzorgt graag de catering op uw evenement of feest. We bereiden uiteraard alles op onze Amerikaanse Yoder Smokers en Barbecues.

De ingrediënten die wij gebruiken zijn van topkwaliteit om het beste resultaat te bereiken met onze barbecue catering. Het door ons gebruikte vlees komt van biologische boerderijen waar rekening gehouden wordt met het welzijn van de dieren. Bereiding gebeurt uitsluitend op houtskoolgestookte en pellet gestookte smokers en barbecues.

Yoder Catering BBQ Menu’s

Cheyenne Menu 

Spare Ribs: Ribs van Hollands varken low en slow gegaard met een typisch Amerikaanse kruidenmix en bbq saus.

Black angus runder hamburgers: Black angus burger op en geroosterd broodje, burger relish, smokey bbq saus en knapperige sla.

Chicken Wichita: Op druivenhout gerookte kippendijen in een jasje van pittige kruiden, rub en een frisse saus.

Salmon smoke: Huis gerookte zalmfilet op een bedje van rucolamelange en een mosterd dille saus.

€ 24,00 p.p. excl 21% btw, prijs vanaf 50 personen, bereid op de Cheyenne

Wichita Menu 

Spare Ribs: Ribs van Hollands varken low en slow gegaard met een typisch Amerikaanse kruidenmix en bbq saus.

Smoked sausages: Mooie salciccia varkensworstjes indirect gegaard op de smoker en geserveerd met een pittige amerikaanse saus.

Pulled pork Cheyenne stijl: Varkensschouder 8 uur gegaard op de smoker met een typisch Amerkaanse zachtzure smaak. Geserveerd op brood met koolsla.

Chicken Wichita: Op druivenhout gerookte kippendijen in een jasje van pittige kruiden, rub en een frisse saus.

Salmon smoke: Huis gerookte zalmfilet op een bedje van rucolamelange en een mosterd dille saus.

€ 29,00 p.p. excl 21% btw, prijs vanaf 50 personen, bereid op de Wichita

Kingman Menu 

Spare Ribs: Ribs van Hollands varken low en slow gegaard met een typisch Amerikaanse kruidenmix en bbq saus.

Black angus runder hamburgers: Black angus burger op en geroosterd broodje, burger relish, smokey bbq saus en knapperige sla.

Pulled pork Cheyenne stijl: Varkensschouder 8 uur gegaard op de smoker met een typsch Amerkaanse zachtzure smaak. Geserveerd op brood met koolsla.

Chicken Wichita: Op druivenhout gerookte kippendijen in een jasje van pittige kruiden, rub en een frisse saus.

Salmon smoke: Huis gerookte zalmfilet op een bedje van rucolamelange en een mosterd dille saus.

Sukade the long way: 10 tot 12 uur gegaarde sukade geserveerd op een broodje met ingemaakte champignons.

€ 36,00 p.p. excl 21% btw, prijs vanaf 50 personen, bereid op de Kingman

American Plateau Service Menu 

Spare ribs, Pulled pork, Smoked Sausages, black angus burgers en Chicken Wichita op een plateau bedekt met slagerspapier geserveerd. Typisch amerikaans!!

Aangevuld met bonenschotel, koolsla en Mac en Cheese (macaroni met romige kaas) en mashed potatoes

€ 22,50 p.p. excl 21% btw, per plateau 10 personen te reserveren.

Speciale Wensen? Laat het ons weten. Anything goes!

Mocht je een uitgebreider menu wensen, dan kunnen wij je ook een aanvullend menu aanbieden met salades, brood en groentes. Ook bieden wij een koffieservice in een aparte setting met echte Italiaanse espresso en Amerikaanse koffie. Mocht je een aanvulling willen op je menu dan kun je kiezen voor een saladebuffet met lekkere smeersels en buffetbrood.

Boek Yoderbbq.nl voor uw feest of evenement

Naast de verkoop van de Yoder barbecue smokers, is Yoderbbq.nl ook te boeken op lokatie voor echte Amerikaanse barbecue catering.

Uiteraard wordt er in overleg een menu samengesteld waarbij we in ieder geval durven te stellen dat bij elk menu de verwachtingen overtroffen zullen gaan worden. Een paar meter tot perfectie gerookte spareribs waar alleen een kom met botjes van overblijft? Een paar honderd broodjes pulled pork waar iedereen van kan blijven eten?

Yoderbbq.nl regelt het en bereidt ter plekke op een smoker de lekkerste gerechten.